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| ラクトフェリンとは？ |
●ラクトフェリンは近年さまざまな食品にも含まれている機能性素材です。 |
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| ■免疫のしくみ？ |
健康維持に必要な「免疫力」のメカニズムはどのようになっているのでしょうか？ |
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今年も心配される食中毒。食中毒の予防には食生活において衛生面で注意することが大切ですが、健康面でもふだんからおなかの健康に気をつけていることが大切です。
皆さんは「ビフィズス菌」という言葉をお聞きになったことがあるでしょうか？
ビフィズス菌は人間の腸内にすむ細菌の一種ですが、便秘、下痢、病気に対する抵抗力の低下など、健康上の悪影響に対して、おなかの健康を守る重要な役割を果たしている善玉菌の代表選手です。 |
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| Q&A |
●ここではビフィズス菌について、おなかの健康との関わりをわかりやすくお答えします。 |
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ラクチュロースの構造 |
| ラクチュロース。あまり聞き慣れない言葉かもしれませんが、ビフィズス菌同様、私たちの健康に重要な働きをします。
森永乳業は、昭和30年代初めにこのラクチュロースに注目し、製法の研究、応用を進め、海外への輸出や製造法の開発で科学技術庁長官賞の受賞など、国内外から高い評価をいただいております。
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化学式 C12H22O11 分子量 342.30 |
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●ここではラクチュロースの働き、用途についてご紹介します。 |
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